MCDONALD’S KITCHEN RE-SIZE

MCDONALD’S KITCHEN RE-SIZE

I samverkansform genomförde vi under perioden 2012-16 ”Kitchen resize” åt McDonald’s Sverige. Under ett antal år reste flera team runt och genomförde en modernisering av köket i 26 olika restauranger i södra Sverige.

Utmaningen var att ombyggnadsinsatsen skulle genomföras under så för restaurangen kort avbrottstid som möjligt vilket ställer speciella krav på koordination och samordning.